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本当においしかった!! [Oven菓子]

A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット

A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット

図書館で発見!!
パンブログの皆さんがおいしいと絶賛のA.R.Iのマフィン
ずっと食べてみたかったマフィンを焼いてみました。

にんじんレーズンのマフィン(〃▽〃)♪

思ったよりも一杯量が出来たので、先日友達のおうちに行くときに持参したけど、好評でした。
ブラウンシュガーが無かったので、普通の上白糖で作ったんだけど、それでもすごくしっとりこくのあるマフィンで、皆が絶賛してはまる味なのも分かるって思ったよ('▽'*)
母に冷凍のブルーベリーをもらったし、ブラウンシュガーも買ったので、今度は定番のブルーベリーのマフィンを作ってみたいなぁ☆

そしてこのマフィン、ちょっと変わった型に入れて焼いたんだけど、かわいくない?
ミニミニクグロフ型*
100均でシリコンの型が売っていたので、試しに買ってみたんだけど、意外と綺麗に型抜けするし、安いしいいと思いませんか??

ハート型と長方形のフィナンシェ型、星型があったからまた買いに行こうっと♪


黒糖シナモンロール&ベーグル [イーストpan]

今日のパン↓
Lela*さんのレシピから黒糖シナモンロール('▽'*)


まき方がきつかったのか、発酵が早すぎたのか、油脂のバターが無かったのでマーガリンにしたのか・・・以前作ったときよりも固い感じのパンになってた(>_<;)

でも黒糖がお土産でもらった上等のものを使ったので、すごくいい香り&お味!

この黒糖は、せっかくなのでシナモンとのコラボよりかは、単品で黒糖パンとかに使ったほうがいいかもしれないなぁ。

そしてずっと食べたかったベーグル!

メンズ&チビには“固い”やら“重たい”やらベーグルの特徴を真っ向から否定するような形容がでてくるベーグル。

つまり不評なので、実家では食べれないなぁとおもってたけど、自己満足のために焼いちゃいました♪  1個の生地を半分に白ゴマを練りこんで、プレーンと2種類にしたよ。さらにプレーンの生地1個は6Pチーズをまきこんでみた☆

チーズ入りの断面。

なんか星型みたいでかわいいヾ(゚∀゚o)ノ

さてさてお味は。。。

噛むともっちり。

でもちょっとふんわり・・・

 

うん? あれれぇ・・・? ふんわり?

 

私の好みはもっちり噛めば噛むほど甘みの感じる、少し固めのベーグル。
1次発酵なしで発酵時間も少なめにしたつもりだったけど、子供のお世話で若干長く発酵させすぎたのかも。
そのおかげでメンズにも受け入れられたみたい。
ハム&卵サンドに変身してたΣ( ̄ロ ̄lll)!!!

次の日に食べれない分は冷凍しておいて、ひとりで楽しむつもりで焼いたのに。。。
まぁいっかぁ。
自分好みのベーグルじゃないしっ。


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今日のおやつ♪ [Sewing]

今日のおやつは手作りドーナツ

こねこねしてから油で揚げて・・・

って、フェルトで作りました('▽'*)
ちょっと本物っぽい?!

図書館でこの本を見つけて、子供が寝てるすきを見てちょこちょことやってみたんだけど、なかなか楽しい♪
初めて作ったから縫い方も雑だけど、1個目のチョコのより2個目のイチゴチョコの方がうまく出来たり、やってると上達しそう(^^)
実はママ友さんのひとりが以前、ホールケーキやお寿司などフェルトで作ってるのを見せてもらった事があって、こんなん作れたらすごいなぁって感動したの。
「型紙があれば簡単だよ~!」って言ってたけど、絶対無理やと思ってた。
私は裁縫が全くの苦手だし、こちょこちょしたものは肩もこるし・・・なんて。
でも意外!出来ちゃったv( ̄∇ ̄)v
なんだかハマりそうな予感☆

そして、こちらが本物の今日のおやつ♪♪

近鉄で今までにない大きいさつま芋が、100円だったので購入!
っていうか、すんごく大きかったので皆さんにお見せしたかった・・・写真に残して置いたら良かった(/_<。)
本当は大学芋が食べたかったけど、油で揚げて餡にからめて作る工程がめんどくさかったので、COOKPADで発見した「魔法の簡単大学芋♪」http://cookpad.com/mykitchen/recipe/316085を作ってみた(〃▽〃)♪
味付けだけ醤油を入れたりして少し自分好みに変えたんだけど、超おいし~!゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
けいとも満足しておかわりしてたよ。
フライパンひとつで出来るし、本当に簡単!!
またさつま芋買ったらつくってあげようっと(〃^∇^)o_彡


毎日パン。 [イーストpan]

前回ミルクティーパンを焼いた時は手捏ねだったんだけど、2日目に食べたらやっぱり少し堅くなってた(/_<。)

実家にいる間に少しパン作りの復習しないといけないかも。
復習っていうより、基礎がなってない女なんだけどね(笑)

思うだけで子育てもあるし~と行動が伴わないのが現実。
どうしても手間のかからないHBに頼ってしまうりえぴよです。。。

しっかし実家にいるとパンの消費がすごいわぁ!
毎日HB稼動してるもん。
家にいる時は、普段の朝食はダンナは食べないのでけいととりえぴよのふたりなので、1斤焼いたら3日は持つんだよ。
でも5人食べるとなると毎日焼かないとダメなのね(;´▽`lllA``
初めは「今日はなんのパンにしよう~」って考えるのが楽しくって焼きまくってたけど、2週間もたつと心の変化も出るさぁ。
めんどくさくなって、今日もパスコのスナックパンを買ってきちゃいました。。。
どんだけー?!(笑)

↓ 先週焼いたオレンジにんじんの食パン☆

水分をオレンジジュースにして、にんじんのすりおろしをぎゅっと軽く絞って入れてみました。
オレピを入れたかったんだけど、実家には副材料がくるみ&ごま位しかないのであきらめた結果、パンチがない、なんだか物足りないパンになってしまった。。。
にんじんの味はほとんど無くて、ほのかにオレンジの味がするだけ。
レーズンやオレピ、にんじん量も増やしてみるとか、改良の余地あり。
次、がんばろう♪

↓ クリームシチューに合わせて焼いたフォカッチャ☆


藤田千秋のおいしいパン教室―“基本の生地”とちょっとのコツで、みるみるふくらむ本格レシピ

私の大好きな藤田先生のパン。
本屋さんで買おうか迷ってたんだけど、けいとがぐずってまた今度にしようと買わずに帰ったら、次の日図書館にで見つけたので借りてきました(*^▽^*)ラッキー


藤田先生のフォカッチャは作り方が少し変わってる。
水分がすっごく多い!
どろどろ~っとしてて、捏ねないって書いてあるし、ゴムベラで混ぜるのが精一杯。
これって大丈夫?って思ってたんだけど・・・
焼きあがりの見た目どう??

普通にフォカッチャです!
味もフォカッチャです!!(笑)

ふんわりして、それでいてカリッとオリーブ油の香ばしいパンが焼けました☆
これはシチューをつけて食べるつもりで焼いたから、トッピングは何もなしなんだけど、ローズマリーとかオリーブの実とかのっけてもおいしいと思うわぁ。
ふんわりだからかシチューもすごく吸ってくれるパン。
ってことはチーズフォンデュとかにも合うかもっ(>m<) 香ばしく焼いたチキンとか挟んでも絶対おいしいだろうし~食いしん坊の夢は広がるわぁ♪ 家族の評判もばっちぐ~だったし、リピ決定だね!!


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祝☆お引越し [News!]

はじめまして~orお久しぶりのりえぴよです!
何故か写真のアップロード等に不具合がでまくりで、とうとうブログをお引越ししてきました(〃▽〃)♪
夏からブログもずっとお休み状態だったし、こちらで心機一転いきま~す!

9月にふたりめ出産を終えました。
待望の女の子、ゆねちゃんですq(≧▽≦*)(*≧▽≦)p

ちらっとお見せしちゃいます!
小さいおててに。

せくしー?
小さいおあし。

まだ二人の子育てしはじめたとこだし、上の子を上手にコントロールできてないような気がする日々。
10月には落ち着くのかなぁ??

兄妹仲良しなのが理想!(*^∇^*)
一緒に並んでるとふたりともかわいいわぁ。

今年は暑かったせいもあって、オーブンに熱を入れたくなくて、ずっとパンも焼いてなかった(;´▽`lllA``
うちのぼんぼんは生まれたときからずっと手作りのパンを食べてるせいか、市販のパンだと食べるペースが恐ろしくのろい。。。
私もおいしいパンに飢えて、そろそろ酵母のパンも恋しい感じ。
子育てと共に徐々にパン焼きも再開して行きたいと思ってま~す(〃^∇^)o_彡

そして今日は早起きして時間があったので、けいとと一緒に捏ねて「ミルクティーパン」を焼きました☆
一緒っていうより、お邪魔されながらとも言いますが、本人は楽しそうだしママは我慢我慢(^^;)
研いだばかりのナイフを使うと、なかなかクープが綺麗にはいったのが嬉しかったわぁ。

割った感じはこんなん。

茶葉も練りこんだから、軽く焼いて食べると紅茶の味が口の中に広がっておいし~い゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
超久しぶりに手捏ねでパンを作ったわりにはうまく出来たほうかなぁ?
・・・って、自分におもっきり甘い評価をつけてみた(笑)

しかし実家にいてる間はまだ時間がゆったりしてるけど、果たして自宅に戻ってからもパン焼けるのかしら??

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